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Diálogo Aberto - Saúde e Equilíbrio: Receitas
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Saúde e Equilíbrio - Receitas

Pratos Quentes

Sopa de Creme de Aspargo Receita c/ Receita com Nutren Senior
Receita enviada por Amigo(a) do Portal Terceira Idade*
Autor(a): Maria Hayde de Oliveira Elias
Enviada em: 11/10/2014
Sexo: feminino
Idade: De 71 a 80 anos
Cidade: Marília
Estado: SP
Amiga do Portal Terceira Idade
Fale com o autor da receita:
(e-mail não divulgado)
Receita enviada ao Portal
Ingredientes:
1 lata de ponta de aspargos
1 cebola bem grande
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
2 litros de consomê de galinha
1 copo de leite
6 colheres de sopa rasa de Nutren Senior pó (55 g)
Sal a gosto
Modo de preparo:
Doure levemente a farinha em 1 colher de manteiga, junte a cebola cortada em rodelas bem finas, misture tudo.
Refoge um pouco e sempre mexendo.
Adicione a água dos aspargos e o caldo de galinha (consomê).

Ferva por 10 minutos.
Passe pelo liquidificador.
Levar ao fogo.
Se ficar rala, junte mais um pouco de farinha.
Adicione os aspargos cortados em pedaços e 1 colher de manteiga.

Tempere com sal, deixe ferver por alguns minutos, junte o leite e adicione Nutren Senior.
Misture bem e sirva assim que levantar nova fervura.
Comentário adicional:
(sem comentário adicional)

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